Pasuruan – Mendukung program ketahanan pangan nasional yang menjadi prioritas Presiden RI, Polres Pasuruan menggandeng SMKN 1 Purwosari mengembangkan budidaya uwi ungu sebagai komoditas pangan lokal unggulan.
Kolaborasi ini menjadi bentuk nyata sinergitas antara institusi kepolisian dan dunia pendidikan. Fokusnya adalah pemanfaatan sumber daya lokal, optimalisasi lahan produktif, serta pemberdayaan generasi muda di bidang pertanian.
Uwi ungu dipilih karena potensinya sebagai sumber pangan alternatif yang kaya manfaat. Umbi lokal ini mengandung karbohidrat, serat, antioksidan, dan vitamin yang baik bagi kesehatan. Budidaya uwi ungu juga dinilai strategis untuk mendorong diversifikasi pangan dan mengurangi ketergantungan pada komoditas utama seperti beras dan jagung.
Melalui program ini, siswa SMKN 1 Purwosari mendapat pembelajaran langsung tentang teknik budidaya, pengelolaan hasil panen, hingga inovasi agribisnis. Mereka tidak hanya belajar teori, tetapi juga praktik di lapangan sehingga memiliki keterampilan yang siap pakai.
Kapolres Pasuruan melalui Kasi Humas menyampaikan bahwa langkah ini selaras dengan arahan Presiden RI untuk memperkuat ketahanan pangan dari tingkat daerah. Selain bernilai gizi, uwi ungu juga memiliki peluang ekonomi melalui pengolahan produk turunan yang bernilai jual tinggi.
Sinergi Polres Pasuruan dan SMKN 1 Purwosari ini diharapkan mampu membangun kesadaran pentingnya ketahanan pangan sejak dini. Pemanfaatan pangan lokal yang sehat, bergizi, dan berkelanjutan dinilai menjadi kunci untuk mewujudkan kemandirian pangan nasional serta meningkatkan kesejahteraan masyarakat Pasuruan. (*)